Von Hand geformt

Viel handwerkliches Geschick und spezielle Erfahrung im Umgang mit dem launigen Teig sind nötig, um den Klumpen zum Strang zu formen, der dann aufgrund seiner Konsistenz in die Breite und dank des lebhaften Treibens der Hefezellen in die Höhe geht und so allmählich die gewachsene Pantoffelform annimmt, die dieses Brot von den vielen Nachahmern unterscheidet.

Lieferant der Gastronomie

Wir sind seit über 25 Jahren Partner der Gastronomie Hamburgs und legen hohen Wert auf Qualität und Service. Von Croissants und Brötchen fürs Frühstück bis zu den Spezialitäten für den Partyservice – wir liefern Ihnen das ganze Sortiment aus Bäckerei und Konditorei.

Ansprechpartner/Kontakt:
Kurt Pritsch/Max Pritsch
service@baeckerei-pritsch.de

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Frisch aus unserer Uhlenhorster Backstube