Bewährte Technik

Etliche Maschinen in unserer Backstube stammen aus der Zeit des Firmengründers Kurt Pritsch Senior, wie diese Brötchenpresse, mit der Semmeln in Form gebracht werden (ein bisschen Technik darf und muss sein, aber bitte keine „Brötchenstraße“). Hier braucht es die geübte Hand, die mit dem richtigen Maß an Druck den Hebel bedient. Wir hegen und pflegen unsere liebgewonnenen Geräte.