Ein Vorrat duftender Ciabatta-Laibe ist eine schöne Sache. Aber auch trügerisch. Denn das duftende, Brot mit einem Schuss Olio extra vergine verführt: zum Kaufen. Und verheißt: zum Genießen. Und ist daher oft schnell ausverkauft. Aber zum Glück muss man meist nicht lange auf Nachschub warten. Dennoch ist es nicht verkehrt, zu Hause mindestens einen Laib im Tiefkühler zu haben. Für alle Fälle.
