Viel handwerkliches Geschick und spezielle Erfahrung im Umgang mit dem launigen Teig sind nötig, um den Klumpen zum Strang zu formen, der dann aufgrund seiner Konsistenz in die Breite und dank des lebhaften Treibens der Hefezellen in die Höhe geht und so allmählich die gewachsene Pantoffelform annimmt, die dieses Brot von den vielen Nachahmern unterscheidet.

Verkaufspartner

Unsere Ofenfrischen Spezialitäten erhalten Sie außer in unseren eigenen Filialen auf der Uhlenhorst und in Barmbek auch bei den unten aufgeführten Verkaufspartnern im Großraum Hamburg. Größere Mengen liefern wir Ihnen gerne auch direkt nach Hause. Fragen Sie uns einfach per E-Mail/Fax oder Telefon nach einem Angebot..

Verkaufstellen in Hamburg:

FrischeParadies (SB-Verkaufswagen)
Niemerszein Milchstraße (Pöseldorf-Center) (SB-Verkaufswagen)
Niemerszein Lange Reihe (SB-Verkaufsstand)
Feinkost Stephan Tornberg (Brot/Brötchen)
Feinkost Stephan Nienstedten (Brot/Brötchen)
Beisser Ottensen/Eppendorf (Brot)
Colonialwarenladen (Brot/Brötchen/Tartes)
Cafe Elbwein (Brot/Brötchen/Tartes)
Soltani Mercato Altona (Ciabatta/Baguette)
Edeka Sören Lade (Brot/Brötchen)
Feinkost D’agate (Ciabatta)
Kruizenga (Brot/Brötchen)
Fromage & Bistro im Alsterhaus (Ciabatta/Baguette)
Caliskan Mediterane Obst & Gemüse (Ciabatta/Tartes)
Feinkost Thiele (Brot/Brötchen)
Feinkost Läufer (Brot/Brötchen)
Paola Alimentari (Ciabatta/Baguette/Manedorstange)
Fromagerie Francaise (Ciabatta/Baguette)
Delikat St. Pauli (Ciabatta/Baguette)
Nima Delikatessen EEZ/AEZ (Ciabatta)
Mediterrana Feinkost Phoenix Center/Hamburger Meile/Wandsbek Quarée (Ciabatta)

Menü
Frisch aus unserer Uhlenhorster Backstube