und in Mehl gehüllt ruhen die Ciabattalaibe auf schützenden, stützenden Tüchern, die ihnen Platz zum Aufgehen lassen – Kurt Pritsch I. tüftelte einst dieses Verfahren aus, das sich bis heute täglich bewährt hat und nach wie vor nicht zu übertreffen ist.
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von links nach rechts:
Susanne, Max und Kurt Pritsch