Wie beim großen Ciabatta sind Weizenmehl und Wasser, Hefe und Salz die Bestandteile dieses italienischen Gebäcks. An dessen Innenleben, der lebhaften Porung, schieden sich anfangs in Deutschland die Geister der traditionsbewussten Bäcker. Ob groß oder klein, für unsere Ciabattas nehmen wir uns die Zeit für die langsame Teigführung.
Unser Brötchen Sortiment...

Öffnungszeiten

Papenhuder Str. 39
Beethovenstr. 20
Arndtstr. 9

Papenhuder Str. 39, 22087 Hamburg
Mo.-Fr. 6.30 – 19 Uhr, Sa. 6.30 – 14 Uhr, So. 8 – 17 Uhr

Beethovenstr. 20, 22083 Hamburg
Mo.-Fr. 6.30 – 18.30 Uhr, Sa. 6.30 – 12.30 Uhr, So. 8 – 12 Uhr

Arndtstr. 9, 22085 Hamburg
Mo.-Fr. 6.30 – 15 Uhr, Sa. 6.30 – 12.30 Uhr, So. 8 – 12 Uhr

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Frisch aus unserer Uhlenhorster Backstube